Σκαλτσούνια | Alfa Pastry

Σκαλτσούνια

Μία μοναδική συνταγή για σκαλτσούνια για κάθε περίσταση και ώρα της ημέρας! Ακολουθήστε τις οδηγίες και δημιουργήστε το πιο απολαυστικό γλυκό.

ΑΡΙΘΜΟΣ
ΜΕΡΙΔΩΝ

72 ΑΤΟΜΑ

ΒΑΘΜΟΣ
ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΜΕΤΡΙΑ ΔΥΣΚΟΛΙΑ

ΧΡΟΝΟΣ
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

15 ΛΕΠΤΑ

ΧΡΟΝΟΣ
ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ

30 ΛΕΠΤΑ

Συστατικά

  • 4 κ.σ. ζάχαρη
  • 1 κ.σ. κανέλα
  • 1 κ.γλ. γαρύφαλλο
  • ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
  • άχνη ζάχαρη

Εκτέλεση

  1. Πριν ξεκινήσουμε τη συνταγή μας ξεπαγώνουμε το χωριάτικο φύλλο «κιχί» σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 2 ώρες.
  2. Σε καυτό τηγάνι ρίχνουμε το σουσάμι να καβουρδιστεί. Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το μέλι, το χυμό και το ξύσμα από το πορτοκάλι. Αφήνουμε για λίγο να κρυώσει και προσθέτουμε τα καρύδια, το γαρύφαλλο, την κανέλα και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά, ώστε να γίνουν σαν ζύμη τα υγρά και τα στερεά υλικά.
  3. Απλώνουμε ένα φύλλο στον πάγκο. Κόβουμε με ποτήρι ή με κουπ πατ δίσκους με διάμετρο 6-8 εκ. Ακουμπάμε ένα κουταλάκι γέμιση και κλείνουμε σε μισοφέγγαρο.
  4. Βρέχουμε περιμετρικά το φύλλο και πατάμε με πιρούνι τις ενώσεις να κολλήσουν.
  5. Αραδιάζουμε τα σκαλτσούνια σε λαμαρίνα λαδωμένη ή στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί και τα ψήνουμε για περίπου 30'. Τα αφήνουμε 5' να σταθούν και τα πασπαλίζουμε με μπόλικη άχνη.

Εάν αναζητάτε γευστική ποικιλία και νόστιμες ιδέες για πίτα με το μοναδικό χωριάτικο φύλλο Κοζάνης «κιχί» της alfa ανακαλύψτε τις συνταγές για κρητικά καλτσούνια με μέλι και μανιταρόπιτα Γρεβενών με καρύδι, τυρί ανεβατό και ψημένα φύλλα.

Μοιραστείτε τη συνταγή!

Σχετικες συνταγες

Top

Νέα και ενημερώσεις!

NEWSLETTER

ΓΙΑ ΝΑ ΜΑΘΑΙΝΕΤΕ ΠΡΩΤΟΙ ΤΑ ΝΕΑ ΜΑΣ

ΚΑΝΤΕ ΕΓΓΡΑΦΗ

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

1ο χλμ Κοζάνης – Αργίλου | Κοζάνη 501 00

Τ. +30 24610 42103-4 | F +30 24610 33305

E. [email protected]

Νέα και ενημερώσεις!

*Συμπλήρωσε σωστά το email σου
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ

Η alfa θα χρησιμοποιήσει τις πληροφορίες που παρέχετε σε αυτήν τη φόρμα για να παραμείνει σε επαφή μαζί σας. Θα αντιμετωπίσουμε τις πληροφορίες σας με απόλυτη εμπιστευτικότητα και δεν θα τις κοινοποιήσουμε σε τρίτους. Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε τη σελίδα μας Πολιτική Προστασίας Δεδομένων. Κάνοντας κλικ παρακάτω, συμφωνείτε ότι ενδέχεται να επεξεργαστούμε τις πληροφορίες σας σύμφωνα με αυτούς τους όρους.