Πουγκιά μανιταριού | Alfa Pastry

Πουγκιά μανιταριού

Μία μοναδική συνταγή για πουγκιά μανιταριού για κάθε περίσταση και ώρα της ημέρας! Ακολουθήστε τις οδηγίες και δημιουργήστε το πιο απολαυστικό πιάτο.

ΑΡΙΘΜΟΣ
ΜΕΡΙΔΩΝ

12 ΑΤΟΜΑ

ΒΑΘΜΟΣ
ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΜΕΤΡΙΑ ΔΥΣΚΟΛΙΑ

ΧΡΟΝΟΣ
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

40 ΛΕΠΤΑ

ΧΡΟΝΟΣ
ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ

40 ΛΕΠΤΑ

Συστατικά

  • ½ ματσάκι μαϊντανός
  • ½ κούπα ελαιόλαδο
  • 400 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 2 αυγά
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Πριν ξεκινήσουμε τη συνταγή μας, ξεπαγώνουμε το χωριάτικο φύλλο Κοζάνης «κιχί» αφήνοντάς το να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου.
  2. Κόβουμε τα μανιτάρια σε μεγάλα κομμάτια.
  3. Σε μία κατσαρόλα σοτάρουμε το βούτυρο και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Προσθέτουμε στην κατσαρόλα τα μανιτάρια και ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά. Μόλις εξατμιστούν όλα τα υγρά, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και βράζουμε μέχρι να γίνει χυλός. Αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα τυριά. Ανακατεύουμε κα αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.
  4. Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό, το ανακατεύουμε σε ένα μπολ με το ελαιόλαδο και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα με το μείγμα μας. Προσθέτουμε το ένα αυγό και ανακατεύουμε καλά.
  5. Σε μία λεία επιφάνεια ανοίγουμε ένα φύλλο κιχί, το κόβουμε στη μέση και λαδώνουμε το μισό φύλλο. Στο κέντρο φύλλου που έχουμε λαδώσει βάζουμε 2 κουταλιές της σούπας από το μείγμα μας. Ενώνουμε όλες τις γωνίες του φύλλου και κάνουμε ένα πουγκάκι. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και με τα υπόλοιπα φύλλα.
  6. Τοποθετούμε τα πουγκάκια σε ένα ταψί και ψήνουμε στους 170οC για 40 περίπου λεπτά ή μέχρι να ροδίσει το φύλλο.
  7. Τα πουγκιά μανιταριού είναι έτοιμα για σερβίρισμα.

Για περισσότερες γευστικές εμπειρίες και μεγαλύτερη ποικιλία με το μοναδικό χωριάτικο φύλλο Κοζάνης «κιχί» της alfa ανακαλύψτε τις συνταγές για αρχοντική χορτόπιτα Μακεδονίας και ρολά κιμαδόπιτας.

Μοιραστείτε τη συνταγή!

Σχετικες συνταγες

Top

Νέα και ενημερώσεις!

NEWSLETTER

ΓΙΑ ΝΑ ΜΑΘΑΙΝΕΤΕ ΠΡΩΤΟΙ ΤΑ ΝΕΑ ΜΑΣ

ΚΑΝΤΕ ΕΓΓΡΑΦΗ

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

1ο χλμ Κοζάνης – Αργίλου | Κοζάνη 501 00

Τ. +30 24610 42103-4 | F +30 24610 33305

E. [email protected]

Νέα και ενημερώσεις!

*Συμπλήρωσε σωστά το email σου
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ

Η alfa θα χρησιμοποιήσει τις πληροφορίες που παρέχετε σε αυτήν τη φόρμα για να παραμείνει σε επαφή μαζί σας. Θα αντιμετωπίσουμε τις πληροφορίες σας με απόλυτη εμπιστευτικότητα και δεν θα τις κοινοποιήσουμε σε τρίτους. Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε τη σελίδα μας Πολιτική Προστασίας Δεδομένων. Κάνοντας κλικ παρακάτω, συμφωνείτε ότι ενδέχεται να επεξεργαστούμε τις πληροφορίες σας σύμφωνα με αυτούς τους όρους.