Οικογενειακή πίτσα με μυρωδικά και λουκάνικο | Alfa Pastry

Οικογενειακή πίτσα με μυρωδικά και λουκάνικο

Έχετε δοκιμάσει συνταγή για πίτσα με αυθεντικά υλικά από πόλεις και χωριά της Ελλάδας;
Είναι το κάτι άλλο! Τα μοναδικά τυριά και τα αλλαντικά που φτιάχνονται με μεράκι από Έλληνες παραγωγούς συνδυάζονται με τα φρέσκα βότανα της φύσης και την αφράτη ζύμη μας και δημιουργούν μια πίτσα ανεπανάληπτη!

ΑΡΙΘΜΟΣ
ΜΕΡΙΔΩΝ

10 ΑΤΟΜΑ

ΒΑΘΜΟΣ
ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΜΕΤΡΙΑ ΔΥΣΚΟΛΙΑ

ΧΡΟΝΟΣ
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

20 ΛΕΠΤΑ

ΧΡΟΝΟΣ
ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ

25 ΛΕΠΤΑ

Συστατικά

  • 4 φύλλα από το φύλλο ζύμης για πίτσα «από σπίτι» της alfa
  • 250 γρ. ταλαγάνι Μεσσηνίας ή Μαστέλο Χίου
  • Ψητά ντοματίνια με βότανα
  • 100 γρ. χοιρομέρι Καρπενησίου σε φέτες
  • Λίγο φρέσκο θυμάρι
  • Λίγη ρίγανη
  • Λίγο ελαιόλαδο
  • 4-5 χωριάτικα λουκάνικα (λεπτά)
  • ΓΙΑ ΤΑ ΨΗΤΑ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ
  • 200 γρ. ντοματίνια
  • Ελάχιστο ελαιόλαδο
  • Ρίγανη
  • Θυμάρι
  • Δεντρολίβανο
  • Ανθός αλατιού
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Λίγες σταγόνες πετιμέζι

Εκτέλεση

  1. Αφήνουμε το φύλλο ζύμης για πίτσα «από σπίτι» της alfa σε θερμοκρασία δωματίου για 15-20 λεπτά, ώστε να ξεπαγώσει και να μπορούμε να τη δουλέψουμε.
  2. Σε ταψί λαδωμένο ή πασπαλισμένο με αλεύρι, βάζουμε δίπλα δίπλα τα δυο φύλλα ζύμης και με ένα πιρούνι τα πατάμε, ώστε να ενωθούν σε ένα ενιαίο μεγάλο φύλλο πίτσας.
  3. Παίρνουμε τα άλλα δυο φύλλα ζύμης, τα κόβουμε σε φαρδιές λωρίδες και τυλίγουμε τα λουκάνικα. Με κοφτερό μαχαίρι τα χαράζουμε σε λεπτές φέτες, όχι μέχρι κάτω, και τα «κολλάμε» περιμετρικά στην πίτσα, ενώνοντας τη ζύμη της πίτσας με τη ζύμη του τυλιγμένου λουκάνικου. Έτσι, σχηματίζονται δαχτυλίδια λουκάνικου, γύρω από την πίτσα μας.
  4. Πασπαλίζουμε την επιφάνεια της πίτσας με τα τυριά, τριμμένα ή σε φέτες. Και απλώνουμε τα ψητά ντοματίνια.
  5. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με τα βότανα, τρίβουμε πιπέρι και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο, στους 220°C στις αντιστάσεις, στην κάτω σχάρα, για περίπου 25', μέχρι να ροδίσει η πίτσα.
  6. Στα τελευταία 5' προσθέτουμε το χοιρομέρι σε κομμάτια, ίσα να ζεσταθεί.
  7. Η οικογενειακή πίτσα με μυρωδικά και λουκάνικο είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

TIP

Μπορούμε να προσθέσουμε το χοιρομέρι αφού ψηθεί η πίτσα, γιατί αν το ψήσουμε πολύ, σκληραίνει.

Για περισσότερες γευστικές δημιουργίες με το μοναδικό φύλλο ζύμης για πίτσα «από σπίτι» της alfa ανακαλύψτε τις συνταγές για παραδοσιακό πολίτικο πεϊνιρλί και κοτσίδα γεμιστή Φλωρίνης!

Μοιραστείτε τη συνταγή!

Σχετικες συνταγες

Top

Νέα και ενημερώσεις!

NEWSLETTER

ΓΙΑ ΝΑ ΜΑΘΑΙΝΕΤΕ ΠΡΩΤΟΙ ΤΑ ΝΕΑ ΜΑΣ

ΚΑΝΤΕ ΕΓΓΡΑΦΗ

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

1ο χλμ Κοζάνης – Αργίλου | Κοζάνη 501 00

Τ. +30 24610 42103-4 | F +30 24610 33305

E. [email protected]

Νέα και ενημερώσεις!

*Συμπλήρωσε σωστά το email σου
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ

Η alfa θα χρησιμοποιήσει τις πληροφορίες που παρέχετε σε αυτήν τη φόρμα για να παραμείνει σε επαφή μαζί σας. Θα αντιμετωπίσουμε τις πληροφορίες σας με απόλυτη εμπιστευτικότητα και δεν θα τις κοινοποιήσουμε σε τρίτους. Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε τη σελίδα μας Πολιτική Προστασίας Δεδομένων. Κάνοντας κλικ παρακάτω, συμφωνείτε ότι ενδέχεται να επεξεργαστούμε τις πληροφορίες σας σύμφωνα με αυτούς τους όρους.