Τυρόψωμο Καστοριάς | Alfa Pastry

Τυρόψωμο Καστοριάς

Οι τυροκόμοι της Καστοριάς φημίζονται για τη φέτα, το κασέρι, το κεφαλοτύρι, την κεφαλογραβιέρα και το κατσικίσιο τυρί τους. Φανταστείτε, λοιπόν, πόσο νόστιμη και απολαυστική γίνεται η συνταγή για τυρόψωμο Καστοριάς, ειδικά όταν τα τυριά συνδυάζονται με το αφράτο φύλλο ζύμης για πίτσα «από σπίτι».

ΑΡΙΘΜΟΣ
ΜΕΡΙΔΩΝ

1 ΑΤΟΜΑ

ΒΑΘΜΟΣ
ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΕΥΚΟΛΗ

ΧΡΟΝΟΣ
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

10 ΛΕΠΤΑ

ΧΡΟΝΟΣ
ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ

45 ΛΕΠΤΑ

Συστατικά

Εκτέλεση

  1. Ξεπαγώνουμε τα φύλλα ζύμης για πίτσα «από σπίτι» της alfa περίπου 15 λεπτά, ώστε να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου.
  2. Βουτάμε τα δάχτυλα σε ελαιόλαδο και λαδώνουμε ένα φύλλο κι από τις δυο πλευρές και το στρώνουμε σε ταψί.
  3. Πασπαλίζουμε με φέτα, τριμμένη γραβιέρα, ρίγανη, λίγα φιλέτα ψητής πιπεριάς και λίγη λιαστή ντομάτα. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία με τα υπόλοιπα φύλλα βάζοντας το ένα πάνω στο άλλο, σε στρώσεις. Φύλλο λαδωμένο, φέτα, γραβιέρα, ρίγανη, ψητή πιπεριά, λιαστή ντομάτα.
  4. Αφού τα στρώσουμε όλα, πιάνουμε τις άκρες και τις φέρνουμε στο κέντρο της ζύμης, δημιουργώντας ένα πουγκί. Αναποδογυρίζουμε το πουγκί με τις ενώσεις προς τα κάτω, μέσα στο ταψί.
  5. Πατάμε ελαφρώς την επιφάνεια να γίνει πλακέ. Σκεπάζουμε κι αφήνουμε να φουσκώσει για 1 ώρα.
  6. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, στις αντιστάσεις ή στους 160°C στον αέρα, για περίπου 45', μέχρι να ροδίσει. 
  7. Αφήνουμε το τυρόψωμο Καστοριάς να σταθεί για 15' και σερβίρουμε με ντοματοσαλάτα.

Για περισσότερες γευστικές ιδέες με το μοναδικό φύλλο ζύμης για πίτσα «από σπίτι» της alfa ανακαλύψτε πεντανόστιμες συνταγές για κοζανίτικη μηλόπιτα με καρύδια και σταφίδες και κοτσίδα γεμιστή Φλωρίνης.

Μοιραστείτε τη συνταγή!

Σχετικες συνταγες

Top

Νέα και ενημερώσεις!

NEWSLETTER

ΓΙΑ ΝΑ ΜΑΘΑΙΝΕΤΕ ΠΡΩΤΟΙ ΤΑ ΝΕΑ ΜΑΣ

ΚΑΝΤΕ ΕΓΓΡΑΦΗ

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

1ο χλμ Κοζάνης – Αργίλου | Κοζάνη 501 00

Τ. +30 24610 42103-4 | F +30 24610 33305

E. [email protected]

Νέα και ενημερώσεις!

*Συμπλήρωσε σωστά το email σου
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ

Η alfa θα χρησιμοποιήσει τις πληροφορίες που παρέχετε σε αυτήν τη φόρμα για να παραμείνει σε επαφή μαζί σας. Θα αντιμετωπίσουμε τις πληροφορίες σας με απόλυτη εμπιστευτικότητα και δεν θα τις κοινοποιήσουμε σε τρίτους. Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε τη σελίδα μας Πολιτική Προστασίας Δεδομένων. Κάνοντας κλικ παρακάτω, συμφωνείτε ότι ενδέχεται να επεξεργαστούμε τις πληροφορίες σας σύμφωνα με αυτούς τους όρους.