Τυρόπιτα με σφολιάτα | Alfa Pastry

Τυρόπιτα με σφολιάτα

Μία μοναδική συνταγή για τυρόπιτα με σφολιάτα για κάθε περίσταση και ώρα της ημέρας! Ακολουθήστε τις οδηγίες και δημιουργήστε την πιο απολαυστική πίτα.

ΑΡΙΘΜΟΣ
ΜΕΡΙΔΩΝ

12 ΑΤΟΜΑ

ΒΑΘΜΟΣ
ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΕΥΚΟΛΗ

ΧΡΟΝΟΣ
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

10 ΛΕΠΤΑ

ΧΡΟΝΟΣ
ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ

40 ΛΕΠΤΑ

Συστατικά

  • ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ
  • 400 γρ. φέτα βαρελίσια σκληρή
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • ½ φλ. ελαιόλαδο για τα φύλλα

Εκτέλεση

  1. Ξεπαγώνουμε το φύλλο σφολιάτας «του χεριού σας» της alfa και το αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. Ανοίγουμε τη συσκευασία και κόβουμε κάθε φύλλο σφολιάτας στην μέση. Κόβουμε κάθετα στη μεγαλύτερη πλευρά.
  2. Τρίβουμε τη φέτα σε τρίμματα και ρίχνουμε μπόλικο πιπέρι.
  3. Αυτή η μοναδική τυρόπιτα με σφολιάτα γίνεται πιο τραγανή, γιατί έχει διαφορετική τεχνική στο δίπλωμα του φύλλου. Κάθε κομμάτι φύλλο σφολιάτας το ανοίγουμε σε πιο λεπτό με τον πλαστή. Αν χρειάζεται αλευρώνουμε ελαφρά τη σφολιάτα για να μην κολλάει στον πάγκο και απλώνουμε ένα φύλλο επάνω.
  4. Αλείφουμε ολόγυρα με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε όλη την επιφάνεια με τρίμματα φέτας. Απλώνουμε από πάνω το δεύτερο φύλλο. Λαδώνουμε και ρίχνουμε σε στρώση τρίμματα φέτας. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία και τελειώνουμε με σκέτο φύλλο (χωρίς φέτα).
  5. Τυλίγουμε σε ρολό και τραβάμε ελαφρά να μακρύνει το μήκος του. Κόβουμε σε φέτες 2-3 εκατοστών και τις βάζουμε σε λαδωμένο ταψί, σχηματίζοντας βεντάλια, έτσι ώστε η μία φέτα να μισοκαλύπτει την άλλη.
  6. Χτυπάμε τον κρόκο, το γάλα και το ελαιόλαδο και αλείφουμε την επιφάνεια της πίτας. Πασπαλίζουμε σουσάμι και μαυροσίσαμο.
  7. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200οC στον αέρα, στη μεσαία σχάρα, για 10 λεπτά για να πάρει όγκο η σφολιάτα. Κατόπιν, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 170οC και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 30 λεπτά επιπλέον, μέχρι να ροδίσει καλά η τυρόπιτα, να ψηθεί σωστά και να γίνει τραγανή και η βάση της.
  8. Αφήνουμε να σταθεί για 10 λεπτά στον πάγκο κι έπειτα σερβίρουμε.

TIP

Αν θέλετε, στα τελευταία 15 λεπτά, ανάψτε μόνο την κάτω αντίσταση και βάλτε το ταψί στην κάτω τελευταία σχάρα του φούρνου.  Έτσι θα ψηθεί σωστά και θα τραγανίσει η βάση της τυρόπιτας.

Για περισσότερες γευστικές, νόστιμες ιδέες για πίτα με τα μοναδικά προϊόντα της alfa ανακαλύψτε τις συνταγές για την τυρόπιτα της τεμπέλας και την τυρόπιτα περέκ.

Μοιραστείτε τη συνταγή!

Σχετικες συνταγες

Top

Νέα και ενημερώσεις!

NEWSLETTER

ΓΙΑ ΝΑ ΜΑΘΑΙΝΕΤΕ ΠΡΩΤΟΙ ΤΑ ΝΕΑ ΜΑΣ

ΚΑΝΤΕ ΕΓΓΡΑΦΗ

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

1ο χλμ Κοζάνης – Αργίλου | Κοζάνη 501 00

Τ. +30 24610 42103-4 | F +30 24610 33305

E. [email protected]

Νέα και ενημερώσεις!

*Συμπλήρωσε σωστά το email σου
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ

Η alfa θα χρησιμοποιήσει τις πληροφορίες που παρέχετε σε αυτήν τη φόρμα για να παραμείνει σε επαφή μαζί σας. Θα αντιμετωπίσουμε τις πληροφορίες σας με απόλυτη εμπιστευτικότητα και δεν θα τις κοινοποιήσουμε σε τρίτους. Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε τη σελίδα μας Πολιτική Προστασίας Δεδομένων. Κάνοντας κλικ παρακάτω, συμφωνείτε ότι ενδέχεται να επεξεργαστούμε τις πληροφορίες σας σύμφωνα με αυτούς τους όρους.