Μπουγατσίνια σφολιάτας με σοκολάτα | Alfa Pastry

Μπουγατσίνια σφολιάτας με σοκολάτα

Μία μοναδική συνταγή για μπουγατσίνια σφολιάτας με σοκολάτα για κάθε περίσταση και ώρα της ημέρας! Ακολουθήστε τις οδηγίες και δημιουργήστε το πιο απολαυστικό γλυκό.

ΑΡΙΘΜΟΣ
ΜΕΡΙΔΩΝ

14 ΑΤΟΜΑ

ΒΑΘΜΟΣ
ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΕΥΚΟΛΗ

ΧΡΟΝΟΣ
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

30 ΛΕΠΤΑ

ΧΡΟΝΟΣ
ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ

30 ΛΕΠΤΑ

Συστατικά

  • 100 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 βανίλια
  • 1 κ.σ. βούτυρο
  • 1 κρόκος αυγού

Εκτέλεση

  1. Πριν ξεκινήσουμε τη συνταγή μας, ξεπαγώνουμε το φύλλο σφολιάτας «του χεριού σας» για περίπου 2 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. Δεν το αφαιρούμε από τη συσκευασία του για να μη χάσει την υγρασία του.
  2. Βάζουμε σε κατσαρόλα το γάλα µε τη ζάχαρη να ζεσταθούν. Ρίχνουμε το αλάτι, τη βανίλια και το σιμιγδάλι, βροχηδόν, και ανακατεύουμε µε σύρμα μέχρι να βράσει και να δέσει η κρέμα.
  3. Μόλις πήξει, τη βγάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο και τον κρόκο. Ανακατεύουμε με γρήγορες κινήσεις, με το σύρμα.
  4. Βάζουμε την κρέμα σε φαρδύ μπολ και καλύπτουμε με μεμβράνη που εφάπτεται στην επιφάνεια. Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει και να σφίξει. Την ανακατεύουμε να αφρατέψει και προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας. Ανακατεύουμε πάλι.
  5. Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε λαμαρίνα και βάζουμε το ένα φύλλο σφολιάτας. Απλώνουμε την κρύα κρέμα σε μια στρώση και καλύπτουμε με τη δεύτερη σφολιάτα.
  6. Το βάζουμε στο ψυγείο για 15-30' να παγώσει καλά. Κόβουμε σε λωρίδες 1 ½ εκ. και τις στρίβουμε σαν να τις βιδώνουμε. Αφήνουμε κενό μεταξύ τους, αλείφουμε με το βούτυρο και πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη.
  7. Ψήνουμε τα μπουγατσίνια σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200οC για 10'. Χαμηλώνουμε το φούρνο στους 170-180οC και συνεχίζουμε το ψήσιμο για περίπου 20', μέχρι να ροδίσουν. Αφήνουμε λίγο να κρυώσουν, για να τραβήξει η σφολιάτα τα υγρά της.
  8. Πασπαλίζουμε με άχνη και τα μπουγατσίνια σφολιάτας με σοκολάτα είναι έτοιμα για σερβίρισμα.

Για περισσότερες γευστικές εμπειρίες με το μοναδικό φύλλο σφολιάτας «του χεριού σας» από την alfa ανακαλύψτε τις συνταγές για μπουγάτσα σοκολάτας και πίτα του ρυζόγαλου.

Μοιραστείτε τη συνταγή!

Σχετικες συνταγες

Top

Νέα και ενημερώσεις!

NEWSLETTER

ΓΙΑ ΝΑ ΜΑΘΑΙΝΕΤΕ ΠΡΩΤΟΙ ΤΑ ΝΕΑ ΜΑΣ

ΚΑΝΤΕ ΕΓΓΡΑΦΗ

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

1ο χλμ Κοζάνης – Αργίλου | Κοζάνη 501 00

Τ. +30 24610 42103-4 | F +30 24610 33305

E. [email protected]

Νέα και ενημερώσεις!

*Συμπλήρωσε σωστά το email σου
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ

Η alfa θα χρησιμοποιήσει τις πληροφορίες που παρέχετε σε αυτήν τη φόρμα για να παραμείνει σε επαφή μαζί σας. Θα αντιμετωπίσουμε τις πληροφορίες σας με απόλυτη εμπιστευτικότητα και δεν θα τις κοινοποιήσουμε σε τρίτους. Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε τη σελίδα μας Πολιτική Προστασίας Δεδομένων. Κάνοντας κλικ παρακάτω, συμφωνείτε ότι ενδέχεται να επεξεργαστούμε τις πληροφορίες σας σύμφωνα με αυτούς τους όρους.