Μικρασιάτικη σουσαμόπιτα της γιαγιάς | Alfa Pastry

Μικρασιάτικη σουσαμόπιτα της γιαγιάς

Μία μοναδική συνταγή για μικρασιατική σουσαμόπιτα της γιαγιάς για κάθε περίσταση και ώρα της ημέρας! Ακολουθήστε τις οδηγίες και δημιουργήστε το πιο γευστικό γλυκό.

ΑΡΙΘΜΟΣ
ΜΕΡΙΔΩΝ

12 ΑΤΟΜΑ

ΒΑΘΜΟΣ
ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΕΥΚΟΛΗ

ΧΡΟΝΟΣ
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

10 ΛΕΠΤΑ

ΧΡΟΝΟΣ
ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ

25 ΛΕΠΤΑ

Συστατικά

  • ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
  • ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
  • 1 φλ. μέλι
  • λίγη κανέλα
  • ½ φλ. σουσάμι καβουρδισμένο

Εκτέλεση

  1. Πριν ξεκινήσουμε τη συνταγή για την πίτα μας, βγάζουμε το φύλλο κρούστας «πολίτικο Βηρυτού» από το ψυγείο να ξεπαγώσει για περίπου 2 ώρες.
  2. Βάζουμε τα 2 ½ φλ. καβουρδισμένο σουσάμι σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και την κανέλα κι ανακατεύουμε. 
  3. Απλώνουμε ένα φύλλο στον πάγκο, το λαδώνουμε με σουσαμέλαιο και το διπλώνουμε στη μέση, κατά μήκος της μακριάς πλευράς. Αλείφουμε και πάλι με σουσαμέλαιο και πασπαλίζουμε με λίγη γέμιση. Τυλίγουμε σε ρολό και στρίβουμε σε κιχί.
  4. Αφού τα ετοιμάσουμε όλα, τα τηγανίζουμε για λίγα λεπτά κι από τις δυο πλευρές, μέχρι να ροδίσουν. Τα βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
  5. Για το σερβίρισμα, παίρνουμε το ½  φλ. καβουρδισμένο σουσάμι, το αλέθουμε ή το χτυπάμε σε γουδί.
  6. Ζεσταίνουμε σε κατσαρόλα το μέλι να αραιώσει.
  7. Αφού κρυώσουν τα ρολά, τα περιχύνουμε με το μέλι, την κανέλα και το σουσάμι.
  8. Εναλλακτικά, τα αλείφουμε με λάδι και τα ψήνουμε για 25' περίπου, στους 180οC στον αέρα, να ροδίσουν.
  9. Η μικρασιάτικη σουσαμόπιτα της γιαγιάς είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

Για περισσότερες γευστικές εμπειρίες και νόστιμη απόλαυση με το μοναδικό φύλλο κρούστας «πολίτικο Βηρυτού» της alfa ανακαλύψτε τις συνταγές για αμυγδαλόπιτα και μυζηθρομελοπιτάκια-μελιτίνια.

Μοιραστείτε τη συνταγή!

Σχετικες συνταγες

Top

Νέα και ενημερώσεις!

NEWSLETTER

ΓΙΑ ΝΑ ΜΑΘΑΙΝΕΤΕ ΠΡΩΤΟΙ ΤΑ ΝΕΑ ΜΑΣ

ΚΑΝΤΕ ΕΓΓΡΑΦΗ

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

1ο χλμ Κοζάνης – Αργίλου | Κοζάνη 501 00

Τ. +30 24610 42103-4 | F +30 24610 33305

E. [email protected]

Νέα και ενημερώσεις!

*Συμπλήρωσε σωστά το email σου
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ

Η alfa θα χρησιμοποιήσει τις πληροφορίες που παρέχετε σε αυτήν τη φόρμα για να παραμείνει σε επαφή μαζί σας. Θα αντιμετωπίσουμε τις πληροφορίες σας με απόλυτη εμπιστευτικότητα και δεν θα τις κοινοποιήσουμε σε τρίτους. Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε τη σελίδα μας Πολιτική Προστασίας Δεδομένων. Κάνοντας κλικ παρακάτω, συμφωνείτε ότι ενδέχεται να επεξεργαστούμε τις πληροφορίες σας σύμφωνα με αυτούς τους όρους.