Λαχματζούν | Alfa Pastry

Λαχματζούν

Μία μοναδική συνταγή για λαχματζούν για κάθε περίσταση και ώρα της ημέρας! Ακολουθήστε τις οδηγίες και δημιουργήστε το πιο απολαυστικό πιάτο.

ΑΡΙΘΜΟΣ
ΜΕΡΙΔΩΝ

8 ΑΤΟΜΑ

ΒΑΘΜΟΣ
ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΕΥΚΟΛΗ

ΧΡΟΝΟΣ
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

10 ΛΕΠΤΑ

ΧΡΟΝΟΣ
ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ

25 ΛΕΠΤΑ

Συστατικά

  • 1 πακέτο φύλλο ζύμης για πίτσα «από σπίτι» της alfa
  • 400 γρ. αρνί ή μοσχάρι
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 2 ντομάτες ξεφλουδισμένες, χωρίς σπόρους & ψιλοκομμένες
  • 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 2 σκ. σκόρδο
  • 1 κ.σ. πάπρικα γεμάτη
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • μπούκοβο
  • 2 κ.σ. βούτυρο γάλακτος
  • 1 λεμόνι
  • λίγο γιαούρτι ή αριάνι

Εκτέλεση

  1. Πριν ξεκινήσουμε τη συνταγή μας, ξεπαγώνουμε τη φύλλο ζύμης για πίτσα «από σπίτι» για περίπου 15 λεπτά.
  2. Βάζουμε το κρέας στη σανίδα κοπής, το ψιλοκόβουμε σε πολύ μικρά κομμάτια, προσθέτουμε το κρεμμύδι, την ντομάτα, το σκόρδο, το μαϊντανό, την πάπρικα, το αλάτι, το πιπέρι και το μπούκοβο, και με το μαχαίρι κόβουμε τα υλικά ξανά και ξανά (το μείγμα απλώνεται με το κόψιμο, το μαζεύουμε με το μαχαίρι και συνεχίζουμε). Στο τέλος, το μείγμα θα είναι σαν να ζυμώθηκε και θα αλλάξει χρώμα. Ιδανικά, φυλάσσουμε το μείγμα στο ψυγείο, σκεπασμένο, για 30’.
  3. Σε αλευρωμένη επιφάνεια, ανοίγουμε τη ζύμη με τον πλάστη ή με τα δάχτυλα, σε λεπτό φύλλο και τη βάζουμε σε λαδωμένη λαμαρίνα.
  4. Ανοίγουμε και το δεύτερο φύλλο και απλώνουμε από λίγη γέμιση στα δυο φύλλα. Φροντίζουμε γύρω-γύρω να αφήσουμε κενό.
  5. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο πάνω κάτω αντίσταση, στην κάτω σχάρα στους 200-220οC, για 20-25', μέχρι να ροδίσουν καλά.
  6. Καίμε το βούτυρο στο τηγάνι και μόλις τα λαχματζούν βγουν από το φούρνο, τα περιχύνουμε με το καυτό βούτυρο.
  7. Στύβουμε λίγο λεμόνι και σερβίρουμε με γιαούρτι ή αριάνι.

Για περισσότερη νόστιμη ποικιλία με το μοναδικό φύλλο ζύμης για πίτσα «από σπίτι» ανακαλύψτε τις συνταγές για πίτσα με πεπερόνι και τυρί κρέμα & πίτσα με λουκάνικο, μπέικον και αυγό.

Μοιραστείτε τη συνταγή!

Σχετικες συνταγες

Top

Νέα και ενημερώσεις!

NEWSLETTER

ΓΙΑ ΝΑ ΜΑΘΑΙΝΕΤΕ ΠΡΩΤΟΙ ΤΑ ΝΕΑ ΜΑΣ

ΚΑΝΤΕ ΕΓΓΡΑΦΗ

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

1ο χλμ Κοζάνης – Αργίλου | Κοζάνη 501 00

Τ. +30 24610 42103-4 | F +30 24610 33305

E. [email protected]

Νέα και ενημερώσεις!

*Συμπλήρωσε σωστά το email σου
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ

Η alfa θα χρησιμοποιήσει τις πληροφορίες που παρέχετε σε αυτήν τη φόρμα για να παραμείνει σε επαφή μαζί σας. Θα αντιμετωπίσουμε τις πληροφορίες σας με απόλυτη εμπιστευτικότητα και δεν θα τις κοινοποιήσουμε σε τρίτους. Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε τη σελίδα μας Πολιτική Προστασίας Δεδομένων. Κάνοντας κλικ παρακάτω, συμφωνείτε ότι ενδέχεται να επεξεργαστούμε τις πληροφορίες σας σύμφωνα με αυτούς τους όρους.