Μπουγάτσα του δρόμου | Alfa Pastry

Μπουγάτσα του δρόμου

Μία μοναδική συνταγή για μπουγάτσα του δρόμου για κάθε περίσταση και ώρα της ημέρας! Ακολουθήστε τις οδηγίες και δημιουργήστε το πιο απολαυστικό γλυκό.

ΑΡΙΘΜΟΣ
ΜΕΡΙΔΩΝ

14 ΑΤΟΜΑ

ΒΑΘΜΟΣ
ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΕΥΚΟΛΗ

ΧΡΟΝΟΣ
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

20 ΛΕΠΤΑ

ΧΡΟΝΟΣ
ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ

30 ΛΕΠΤΑ

Συστατικά

Εκτέλεση

  1. Ανοίγουμε το φύλλο σφολιάτας «του χεριού σας», η οποία πρέπει να είναι κρύα για να δουλεύεται σωστά (αφού όμως πρώτα έχει ξεπαγώσει για να είναι εύπλαστη). Παίρνουμε το ένα φύλλο, το κόβουμε στη μέση και το αλείφουμε παντού με λιωμένο, κρύο βούτυρο.
  2. Με έναν πλάστη ανοίγουμε τη σφολιάτα, κατά μήκος. Την τυλίγουμε σε σφιχτό ρολό. Ανοίγουμε το δεύτερο φύλλο και το αλείφουμε με το βούτυρο. Ακουμπάμε το έτοιμο ρολό σφολιάτας πάνω στο δεύτερο φύλλο και συνεχίζουμε το τύλιγμα του ρολού, ώστε να μεγαλώσει το πάχος του. Το βάζουμε στην κατάψυξη για περίπου 10’, για να παγώσει καλά και να σφίξει.
  3. Σφιχτό και κρύο το βάζουμε πάνω στον πάγκο. Με κοφτερό μαχαίρι κόβουμε σε φέτες 1-2 εκατ. περίπου. Πιάνουμε μια φέτα ρολό στην παλάμη μας και πιέζουμε με τον αντίχειρα το κέντρο, ώστε να δημιουργήσουμε ένα σχήμα σαν χωνί. Με αυτόν τον τρόπο, ανοίγουν όλες οι δίπλες της σφολιάτας. Πιέζουμε ελαφρά το χωνί της σφολιάτας στη μέση, ώστε να σχηματιστεί σπιράλ ζύμης.
  4. Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε λαμαρίνα και ακουμπάμε το ρολό. Με τον ίδιο τρόπο φτιάχνουμε τα υπόλοιπα ρολά. Με όσο βούτυρο περίσσεψε αλείφουμε την επιφάνειά τους.
  5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 10’ στους 200οC, στον αέρα, χαμηλώνουμε στους 170οC και συνεχίζουμε το ψήσιμο για περίπου 20' επιπλέον, μέχρι να ροδίσουν ολόγυρα και να φουσκώσουν οι στρώσεις της σφολιάτας. 
  6. Πασπαλίζουμε με κανελοζάχαρη ή περιχύνουμε με λιωμένη σοκολάτα. 
  7. Η μπουγάτσα του δρόμου σερβίρεται ζεστή.

Για μεγαλύτερη απόλαυση και γευστικές εμπειρίες με το μοναδικό φύλλο σφολιάτας «του χεριού σας» από την alfa ανακαλύψτε τις συνταγές για πρεβεζάνικη πασχαλινή κιμαδόπιτα και μπουγάτσα Θεσσαλονίκης με κρέμα βανίλιας και σοκολάτα.

Μοιραστείτε τη συνταγή!

Σχετικες συνταγες

Top

Νέα και ενημερώσεις!

NEWSLETTER

ΓΙΑ ΝΑ ΜΑΘΑΙΝΕΤΕ ΠΡΩΤΟΙ ΤΑ ΝΕΑ ΜΑΣ

ΚΑΝΤΕ ΕΓΓΡΑΦΗ

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

1ο χλμ Κοζάνης – Αργίλου | Κοζάνη 501 00

Τ. +30 24610 42103-4 | F +30 24610 33305

E. [email protected]

Νέα και ενημερώσεις!

*Συμπλήρωσε σωστά το email σου
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ

Η alfa θα χρησιμοποιήσει τις πληροφορίες που παρέχετε σε αυτήν τη φόρμα για να παραμείνει σε επαφή μαζί σας. Θα αντιμετωπίσουμε τις πληροφορίες σας με απόλυτη εμπιστευτικότητα και δεν θα τις κοινοποιήσουμε σε τρίτους. Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε τη σελίδα μας Πολιτική Προστασίας Δεδομένων. Κάνοντας κλικ παρακάτω, συμφωνείτε ότι ενδέχεται να επεξεργαστούμε τις πληροφορίες σας σύμφωνα με αυτούς τους όρους.