Μους γιαούρτι με μπισκότα κρουασάν & καραμελωμένα καλοκαιρινά φρούτα | Alfa Pastry

Μους γιαούρτι με μπισκότα κρουασάν & καραμελωμένα καλοκαιρινά φρούτα

Τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια Βελβεντού είναι ξακουστά σε όλο τον κόσμο! Απολαύστε αυτή τη συνταγή με τα καραμελωμένα φρούτα, μαζί με μια δροσερή μους γιαουρτιού και τραγανά μπισκότα κρουασάν! Γιατί, τα κρουασάν βουτύρου της alfa γίνονται αφράτα όταν ψήνονται, όπως λέει και το όνομά τους, αλλά όταν καραμελώσουν γίνονται κριτσανιστά!

ΑΡΙΘΜΟΣ
ΜΕΡΙΔΩΝ

8 ΑΤΟΜΑ

ΒΑΘΜΟΣ
ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΜΕΤΡΙΑ ΔΥΣΚΟΛΙΑ

ΧΡΟΝΟΣ
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

10 ΛΕΠΤΑ

ΧΡΟΝΟΣ
ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ

10 ΛΕΠΤΑ

Συστατικά

  • 1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό
  • ΓΙΑ ΤΑ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΦΡΟΥΤΑ
  • 4-5 ροδάκινα ή νεκταρίνια, ώριμα αλλά σφιχτά
  • 2 κ.σ. βούτυρο
  • 4 κ.σ. ζάχαρη
  • 2 κ.σ. γλυκό κρασί ή λικέρ φρούτων

Εκτέλεση

  1. Κόβουμε τα ψημένα μίνι κρουασάν βουτύρου «αφράτα» σε λεπτές φέτες. Τα βάζουμε σε μπολ, τα περιχύνουμε με το βούτυρο και ανακατεύουμε. Τα πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και τα αραδιάζουμε σε λαμαρίνα στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος. Τα ψήνουμε για 10' περίπου, μέχρι να καραμελώσουν. Τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά.
  2. Χτυπάμε την κρύα κρέμα με μίξερ χειρός, μέχρι να αποκτήσει παχύρευστη υφή. Προσθέτουμε την άχνη, την οποία μπορούμε να αυξομειώσουμε, ανάλογα με την προτίμησή μας. Ρίχνουμε την κρέμα στο γιαούρτι και αναδιπλώνουμε το μείγμα απαλά, με μαρίζ. Αφήνουμε τη μους στο ψυγείο να παγώσει.
  3. Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε βαθύ τηγάνι. Πλένουμε, σκουπίζουμε και κόβουμε τα φρούτα σε φέτες, με τη φλούδα τους. Τα σοτάρουμε στο βούτυρο μέχρι να ροδίσουν. Τα πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και τα αφήνουμε να λιώσουν και να γίνουν σιρόπι. Προσθέτουμε το κρασί ή το λικέρ και αφήνουμε το σιρόπι να δέσει ελαφρά, για λίγα λεπτά. Παγώνουμε τα καραμελωμένα φρούτα.
  4. Σε μεγάλο γυάλινο μπολ βάζουμε σε στρώσεις μους γιαούρτι, μπισκότα κρουασάν και καραμελωμένα κρύα φρούτα, μέχρι να τελειώσουν τα υλικά. Σερβίρουμε αμέσως, πιάνοντας με κουτάλα, μέχρι κάτω, όλες τις στρώσεις.

Για περισσότερες γευστικές εμπειρίες και νόστιμες ιδέες με τα μοναδικά μίνι κρουασάν βουτύρου «αφράτα» της alfa ανακαλύψτε τις συνταγές για μπαμπά με ρούμι και κρουασάν με σπιτική πραλίνα, σταγόνες σοκολάτας και φουντούκια.

Μοιραστείτε τη συνταγή!

Σχετικες συνταγες

Top

Νέα και ενημερώσεις!

NEWSLETTER

ΓΙΑ ΝΑ ΜΑΘΑΙΝΕΤΕ ΠΡΩΤΟΙ ΤΑ ΝΕΑ ΜΑΣ

ΚΑΝΤΕ ΕΓΓΡΑΦΗ

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

1ο χλμ Κοζάνης – Αργίλου | Κοζάνη 501 00

Τ. +30 24610 42103-4 | F +30 24610 33305

E. [email protected]

Νέα και ενημερώσεις!

*Συμπλήρωσε σωστά το email σου
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ

Η alfa θα χρησιμοποιήσει τις πληροφορίες που παρέχετε σε αυτήν τη φόρμα για να παραμείνει σε επαφή μαζί σας. Θα αντιμετωπίσουμε τις πληροφορίες σας με απόλυτη εμπιστευτικότητα και δεν θα τις κοινοποιήσουμε σε τρίτους. Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε τη σελίδα μας Πολιτική Προστασίας Δεδομένων. Κάνοντας κλικ παρακάτω, συμφωνείτε ότι ενδέχεται να επεξεργαστούμε τις πληροφορίες σας σύμφωνα με αυτούς τους όρους.