Lokum Borek | Alfa Pastry

Lokum Borek

Μία μοναδική συνταγή για lokum borek για κάθε περίσταση και ώρα της ημέρας! Ακολουθήστε τις οδηγίες και δημιουργήστε το πιο απολαυστικό γλυκό.

ΑΡΙΘΜΟΣ
ΜΕΡΙΔΩΝ

36 ΑΤΟΜΑ

ΒΑΘΜΟΣ
ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΕΥΚΟΛΗ

ΧΡΟΝΟΣ
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

30 ΛΕΠΤΑ

ΧΡΟΝΟΣ
ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ

30 ΛΕΠΤΑ

Συστατικά

  • 1 πακέτο φύλλο κρούστας πολίτικο της alfa
  • 200 γρ. βούτυρο γάλακτος λιωμένο ή φυτικό (για νηστεία)
  • 350 γρ. μεγάλα λουκούμια τριαντάφυλλο
  • 150 γρ. μεγάλα λουκούμια μαστίχα
  • 250 γρ. ψίχα φιστίκι Αιγίνης ανάμεικτη με ψιλοκομμένο καρύδι
  • 3-4 κ.σ. ροδόνερο
  • άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα

Εκτέλεση

  1. Πριν ξεκινήσουμε τη συνταγή μας, ξεπαγώνουμε το φύλλο κρούστας "πολίτικο" για 2 περίπου ώρες σε θερμοκρασία δωματίου.
  2. Σε ένα μπολ ψιλοκόβουμε τα λουκούμια (κόβονται πιο εύκολα όταν τα παγώσουμε στο ψυγείο).
  3. Απλώνουμε 1 φύλλο στον πάγκο, το βουτυρώνουμε και το διπλώνουμε κατά μήκος στη μέση. Γεμίζουμε κατά μήκος με ψιλοκομμένο λουκούμι και πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς. 
  4. Κλείνουμε σε σφιχτό ρολό. Μπήγουμε τις άκρες προς τα μέσα να σφραγίσουμε το ρολό. Το βάζουμε κατά μήκος σε λαμαρίνα, στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί. Με τον ίδιο τρόπο φτιάχνουμε και τα υπόλοιπα ρολά.
  5. Τα αλείφουμε με βούτυρο.
  6. Τα ψήνουμε για περίπου 30' σε καλά προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα, στους 180οC. Στο τελευταίο 5λεπτο του ψησίματος τα ψεκάζουμε με το ροδόνερο.
  7. Αφού ψηθούν, τα αφήνουμε να σταθούν για 5' και τα πασπαλίζουμε με μπόλικη άχνη.
  8. Κόβουμε τα lokum borek σε μακρόστενα κομμάτια, σε μέγεθος δάκτυλου.

Εάν θέλετε περισσότερες γευστικές ιδέες για να απολαύσετε το μοναδικό φύλλο κρούστας «πολίτικο» της alfa ανακαλύψτε τις συνταγές για μακεδονική ταχινόπιτα με χαλβά & καρύδια (νηστίσιμη) και γαλακτομπούρεκο.

Μοιραστείτε τη συνταγή!

Σχετικες συνταγες

Top

Νέα και ενημερώσεις!

NEWSLETTER

ΓΙΑ ΝΑ ΜΑΘΑΙΝΕΤΕ ΠΡΩΤΟΙ ΤΑ ΝΕΑ ΜΑΣ

ΚΑΝΤΕ ΕΓΓΡΑΦΗ

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

1ο χλμ Κοζάνης – Αργίλου | Κοζάνη 501 00

Τ. +30 24610 42103-4 | F +30 24610 33305

E. [email protected]

Νέα και ενημερώσεις!

*Συμπλήρωσε σωστά το email σου
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ

Η alfa θα χρησιμοποιήσει τις πληροφορίες που παρέχετε σε αυτήν τη φόρμα για να παραμείνει σε επαφή μαζί σας. Θα αντιμετωπίσουμε τις πληροφορίες σας με απόλυτη εμπιστευτικότητα και δεν θα τις κοινοποιήσουμε σε τρίτους. Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε τη σελίδα μας Πολιτική Προστασίας Δεδομένων. Κάνοντας κλικ παρακάτω, συμφωνείτε ότι ενδέχεται να επεξεργαστούμε τις πληροφορίες σας σύμφωνα με αυτούς τους όρους.