Εκτέλεση

1. Ξεκινώντας τη συνταγή μας, αφήνουμε τα φύλλα ζύμης για πίτσα «από σπίτι» της alfa που θα φτιάξουμε τη λαδένια, να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Κόβουμε τις ντομάτες και αφαιρούμε τους σπόρους καθώς και τα υγρά τους. Τις ψιλοκόβουμε σε καρέ και τις αλατίζουμε λίγο, για να αποβάλουν κι άλλα υγρά. Τις αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί να στεγνώσουν. Είναι σημαντικό να μην έχουν ζουμιά οι ντομάτες για να έχουμε μια καλοψημένη παραδοσιακή πίτσα.
3. Κόβουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές σε καρέ. Λαδώνουμε με λίγο από το συνολικό ελαιόλαδο, το ρηχό ταψί του φούρνου.
4. Στρώνουμε τα δύο φύλλα της ζύμης στο ταψί. Τσιμπάμε την ένωση των φύλλων για να κολλήσουν και να έχουμε μια μεγάλη πίτσα. Με τα δάχτυλα απλώνουμε τη ζύμη μέχρι να πιάσει όλη την επιφάνεια του ταψιού και να λεπτύνει.
5. Τοποθετούμε επάνω τα ψιλοκομμένα λαχανικά, στεγνές ντομάτες, κρεμμύδι, πιπεριές και τις ελιές ψιλοκομμένες. Πασπαλίζουμε με τη ρίγανη και αλατοπιπερώνουμε τη λαδένια πίτσα.
6. Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και ψήνουμε στους 200^οC στις αντιστάσεις, στην τελευταία σχάρα του φούρνου, για περίπου 30 λεπτά μέχρι να ροδίσει η λαδένια.

Για περισσότερη γευστική εμπειρία με τα μοναδικά προϊόντα της alfa ανακαλύψτε νόστιμες συνταγές μαγειρικής.