Πίτσα, Πεϊνιρλί & Καλτσόνε | Alfa Pastry
ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΤΑ

Πίτσα, Πεϊνιρλί & Καλτσόνε

Αυθεντικές και πολύ αγαπημένες συνταγές πίτσας, πεϊνιρλί και καλτσόνε! Σπέσιαλ πίτσες σε όλα τα μεγέθη για να επιλέξετε πώς θα την σερβίρετε στους πελάτες σας! Και ένα καλτσόνε… μοναδικό. Μοναδικό από την πρώτη έως και την τελευταία μπουκιά με πολύ πλούσια και ξεχωριστή γέμιση.

Πεϊνιρλί κρουασάν στοφαρισμένο

Το πεϊνιρλί ποτέ δεν ήταν καλύτερο! Τώρα η alfa προσφέρει σε όλους εσάς μια μοναδικά γευστική και αφράτη δημιουργία. Ένα πεϊνιρλί όπως κανένα άλλο γιατί αυτό δημιουργείται με την αφράτη ζύμη κρουασάν που μόνο η alfa μπορεί να ζυμώσει. Με γέμιση από ημίσκληρο τυρί και γκούντα για μοναδική γεύση καθώς και εκλεκτής ποιότητας ζαμπόν!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Αλεύρι σίτου, νερό, φυτικά λιπαρά (φοινικέλαιο, φοινικοστεαρίνη, σογιέλαιο, νερό, αλάτι, γαλακτωματοποιητές (μονο και δι- γλυκερίδια λιπαρών οξέων, πολυγλυκερίδια λιπαρών οξέων), μέσο οξίνισης: κιτρικό οξύ, συντηρητικό: σορβικό κάλιο, χρωστική: β-καροτένιο, άρωμα), τυρί gouda (παστεριωμένο αγελαδινό γάλα, αλάτι, καλλιέργεια, πυτιά), ζαμπόν (χοιρινό κρέας, νερό, άμυλο πατάτας, συνδετικός ιστός, αλάτι, σταθεροποιητής: γαλακτικό Να, πρωτεΐνη σόγιας, πηκνοματογόνο: καραγεννάνη, δεξτρόζη, χοιρινή πρωτεΐνη, σταθεροποιητές: τριφωσφορικά άλατα, πρωτεΐνη γάλακτος, αρωματικές ύλες (περιέχουν σόγια, σέλινο), ενισχυτικό γεύσης: όξινο γλουταμινικό νάτριο, συντηρητικό: οξικά άλατα του νατρίου, αντιοξειδωτικό: ερυθορβικό νάτριο, συντηρητικό: νιτρώδες νάτριο, αρτύματα καπνιστών τροφίμων, καρυκεύματα, χρωστική ουσία: κοχελίνη), μπέικον (χοιρινό κρέας, νερό, άμυλο πατάτας, αλάτι, δεξτρόζη, πρωτεΐνη γάλακτος, σταθεροποιητές: τριφωσφορικά άλατα, πυκνωματογόνο: καραγεννάνη, ενισχυτικό γεύσης: E621, αρωματικές ύλες (περιέχουν γάλα, σόγια, σέλινο, αραχίδες(αράπικα φυστίκια), αντιοξειδωτικό: ερυθορβικό νάτριο, αρτύματα καπνιστών τροφίμων, συντηρητικό: νιτρώδες νάτριο, πρωτεϊνή σόγιας, υδρολυμένη φυτική πρωτεΐνη σόγιας), μπεσαμέλ (τροποποιημένο άμυλο(Ε1414), φυτικά λιπαρά, πρωτεΐνες γάλακτος, γάλα άπαχο, αρτυματικές ύλες, ενισχυτικό γεύσης: γλουταμινικό μονονάτριο (Ε621), αλγινικό νάτριο), μαγιά, ημίσκληρο τυρί(γάλα αγελαδινό, αλάτι), ζάχαρη, άμυλο αραβοσίτου, ορός γάλακτος σε σκόνη, αλάτι, βελτιωτικό ζύμης(αλεύρι σίτου, γαλακτοματοποιητές:Ε471, Ε472e,πυκνωτικό μέσο: Ε415, Ε466,Ε412, βυνοποιημένο αλεύρι σίτου, μέσα επεξεργασίας αλεύρου:Ε300, Ε920, ένζυμα (ξυλανάση και α-αμύλαση), χρωστική: β-καροτένιο.

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ

Σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C τοποθετούμε το προϊόν σε ταψί για 20-25 λεπτά περίπου μέχρι να ροδοκοκκινίσει. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Ψήστε απευθείας χωρίς να ξεπαγώσετε, αν επιθυμείτε. Το προϊόν δεν ψήνεται σε φούρνο μικροκυμάτων.

Καλτσόνε με προζύμι στοφαρισμένο

Μόνο η alfa θα μπορούσε να κάνει το παραδοσιακό αυθεντικό καλτσόνε… ακόμα πιο λαχταριστό! Γιατί, πρώτη η alfa, φέρνει στο Food Service καλτσόνε με αυθεντική ζύμη από προζύμι. Επίσης, συνδυάζει τα αγνά υλικά με μια απίθανη σάλτσα από αρωματικά βότανα και προσθέτει πλούσια γέμιση από γκούντα, μπέικον και δύο φέτες ζαμπόν! Το γευστικό αποτέλεσμα είναι μοναδικό! Μοναδική είναι και η όψη που έχει το νέο παραδοσιακό και χειροποίητο καλτσόνε της alfa, αφού έρχεται πασπαλισμένο με αλεύρι.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Αλεύρι σίτου, νερό, τυρι γκούντα (γάλα)14%, ζαμπόν 9% (κρέας χοιρινό 50%, νερό, άμυλο πατάτας, συνδετικός ιστός, μαγειρικό αλάτι, σταθεροποιητής: γαλακτικό νάτριο, πρωτεΐνη σόγιας, πηκτωματογόνο: καραγενάνη, δεξτρόζη, χοιρινή πρωτεΐνη, σταθεροποιητές: τριφωσφορικά άλατα, πρωτεΐνη γάλακτος, αρωματικές ύλες(περιέχουν σόγια, σέλινο),ενισχυτικό γεύσης: όξινο γλουταμινικό νάτριο, συντηρητικό: οξικά άλατα του νατρίου, αντιοξειδωτικό: ερυθορβικό νάτριο, συντηρητικό: νιτρώδες νάτριο, αρτύματα καπνιστών τροφίμων, καρυκεύματα, χρωστική ουσία: κοχενίλη), πόλπα ντομάτας(ντομάτα, ρυθμιστής οξύτητας: κιτρικό οξύ), μπέικον 3% (πανσέτα χοιρινή 75%, νερό, άμυλο ταπιόκας, καζεϊνικό νάτριο, ζάχαρη, γαλακτοματοποιητής: τριφωσφορικό νάτριο, αρωματικές ύλες(περιέχει σόγια), δεξτρόζη, σταθεροποιητής: καραγενάνη, αλάτι, αντιοξειδωτικό: ερυθορβικό νάτριο-κιτρικό νάτριο-ασκορβικό οξύ-ασκορβικό νάτριο-κιτρικό οξύ, άρτυμα καπνιστών τροφίμων, συντηρητικό: νιτρώδες νάτριο-οξικό νάτριο, ενισχυτικό γεύσης: γλουταμινικό νάτριο-ινοσινικό νάτριο-γουαλινικό νάτριο, μαλτροδεξτρίνη), φυτικά λιπαρά (φοινικελαιο,φοινικοστεαρίνη , σογιέλαιο, νερό, αλάτι, γαλακτωματοποιητές: μόνο-& διγλυκερίδια λιπαρων οξέων, πολυγλυκερίδια λιπαρών οξέων, ρυθμιστής οξύτητας: κιτρικό οξύ, συντηρητικό: σορβικό κάλιο, χρωστική: β-καροτένιο, άρωμα), μαγιά, ζάχαρη, βαμβακέλαιο, αλάτι, προζύμι(συμπυκνωμένος ορός γάλακτος, πίτυρα σίκαλης, αλεύρι σίκαλης ολικής άλεσης, διορθωτικά οξύτητας: Ε270, Ε260, ξύδι, ζυμωθέν αλεύρι σίτου, αλάτι, καβουρδισμένο αλεύρι σίκαλης, καλλιέργεια μαγιάς), βότανα, νιφάδες πατάτας(αφυδατωμένες πατάτες, γαλακτωματοποιητής: μόνο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων, αντιοξειδωτικό: εστέρες λιπαρών οξέων με ασκορβικό οξύ, ασκορβικό οξύ, πυρωθειώδες νάτριο, ρυθμιστής οξύτητας: κιτρικό οξύ, μπαχαρικό, φυσικό άρωμα), άμυλο αραβοσίτου.

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ

Σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C τοποθετούμε το προϊόν σε ταψί για 20-25 λεπτά περίπου μέχρι να ροδοκοκκινίσει. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Ψήστε απευθείας χωρίς να ξεπαγώσετε, αν επιθυμείτε. Το προϊόν δεν ψήνεται σε φούρνο μικροκυμάτων.

Πίτσα μέτρου

Πίτσα μέτρου για ατελείωτη απόλαυση! Προσφέρετέ την στους πελάτες σας ολόκληρη ή κόψτε τη στα δύο. Με άπλετο τυρί γκούντα, εκλεκτής ποιότητας ζαμπόν και μπέικον καθώς και διάφορα καρυκεύματα. Είναι απλά ακαταμάχητη!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Αλεύρι σίτου, τυρί gouda 21%, νερό, σάλτσα τομάτας (τοματοπολτός, νερό, άμυλο αραβοσίτου, ζάχαρη, αλάτι, αρτύματα), ζαμπόν 8%(κρέας χοιρινό, νερό, άμυλο πατάτας, συνδετικός ιστός, αλάτι, σταθεροποιητής: γαλακτικό Να, πρωτεΐνη σόγιας, πυκνοματογόνο: καραγεννάνη, δεξτρόζη, χοιρινή πρωτεΐνη, σταθεροποιητές: τριφωσφορικά άλατα, πρωτεϊνη γάλακτος, αρωματικές ύλες (περιέχουν σόγια, σέλινο), ενισχυτικό γεύσης: όξινο γλουταμινικό νάτριο, συντηρητικό: οξικά άλατα του νατρίου, αντιοξειδωτικό: ερυθορβικό νάτριο, συντηρητικό: νιτρώδες νάτριο, αρτύματα καπνιστών τροφίμων, καρυκεύματα, χρωστική ουσία: κοχελίνη)], μπέικον 3% [χοιρινό κρέας, νερό, άμυλο πατάτας, αλάτι, δεξτρόζη, πρωτεΐνη γάλακτος, σταθεροποιητές: τριφωσφορικά άλατα, πυκνωματογόνο: καραγεννάνη, ενισχυτικό γεύσης: E621, αρωματικές ύλες(περιέχουν γάλα, σόγια, σέλινο, αραχίδες(αράπικα φυστίκια), αντιοξειδωτικό: ερυθορβικό νάτριο, αρτύματα καπνιστών τροφίμων, συντηρητικό: νιτρώδες νάτριο, πρωτεΐνη σόγια, υδρολυμένη φυτική πρωτεΐνη σόγιας], φυτικά λιπαρά(φοινικέλαιο, φοινικοστεαρίνη , σογιέλαιο, νερό, αλάτι, γαλακτωματοποιητής :μόνο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων, πολυγλυκερίδια λιπαρών οξέων, ρυθμιστής οξύτητας: κιτρικό οξύ, συντηρητικό: σορβικό κάλιο, χρωστική: β-καροτένιο, άρωμα), μαγιά, ορός γάλακτος σε σκόνη, ζάχαρη, αλάτι, βελτιωτικό ζύμης: (γαλακτωματοποιητής: εστέρες του μόνο- και δι- ακέτυλο τρυγικού οξέως με μόνο- και δι-γλυκερίδια λιπαρών οξέων, πυκνωτικό μέσο: κόμμι γκουάρ, ένζυμα, αντιοξειδωτικό: ασκορβικό οξύ).

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ

Σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C τοποθετούμε την πίτσα σε ταψί για 20-25 λεπτά περίπου μέχρι να ροδοκοκκινίσει. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Ψήστε απευθείας χωρίς να ξεπαγώσετε, αν επιθυμείτε. Το προϊόν δεν ψήνεται σε φούρνο μικροκυμάτων.

Πίτσα special τετράγωνη

Πίτσα σπέσιαλ με τα πιο σπέσιαλ υλικά από την alfa. Άφθονη κόκκινη σάλτσα και άπλετο τυρί γκούντα καλύπτουν ομοιόμορφα όλη της την επιφάνεια! Επιπλέον την πίτσα αυτή ενισχύουν γευστικά, η εκλεκτής ποιότητας φέτες μπέικον που βρίσκονται στην επιφάνεια της. Το υπέροχο γευστικό αλλά και οπτικό αποτέλεσμα ολοκληρώνονται με την πράσινη πιπεριά που διακοσμεί την επιφάνειά της.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Αλεύρι σίτου, τυρί gouda 21%, νερό, σάλτσα τομάτας 6.5% (τοματοπολτός, νερό, άμυλο αραβοσίτου, ζάχαρη, αλάτι, αρτύματα), ζαμπόν 6,5%(κρέας χοιρινό, νερό, άμυλο πατάτας, συνδετικός ιστός, αλάτι, σταθεροποιητής: γαλακτικό Να, πρωτεΐνη σόγιας, πυκνοματογόνο: καραγεννάνη, δεξτρόζη, χοιρινή πρωτεΐνη, σταθεροποιητές: τριφωσφορικά άλατα, πρωτεΐνη γάλακτος, αρωματικές ύλες (περιέχουν σόγια, σέλινο), ενισχυτικό γεύσης: όξινο γλουταμινικό νατριο, συντηρητικό: οξικά άλατα του νατρίου, αντιοξειδωτικό: ερυθορβικό νάτριο, συντηρητικό: νιτρώδες νάτριο, αρτύματα καπνιστών τροφίμων, καρυκεύματα, χρωστική ουσία: κοχελίνη)], φυτικά λιπαρά(φοινικέλαιο, φοινικοστεαρίνη , σογιέλαιο, νερό, αλάτι, γαλακτοματοποιητής :μόνο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων, πολυγλυκερίδια λιπαρών οξέων, ρυθμιστής οξύτητας: κιτρικό οξύ, συντηρητικό: σορβικό κάλιο, χρωστική: β-καροτένιο, άρωμα), μπέικον 2,5% [χοιρινό κρέας, νερό, άμυλο πατάτας, αλάτι, δεξτρόζη, πρωτεΐνη γάλακτος, σταθεροποιητές: τριφωσφορικά άλατα, πυκνωματογόνο: καραγεννάνη, ενισχυτικό γεύσης: E621, αρωματικές ύλες (περιέχουν γάλα, σόγια, σέλινο, αραχίδες(αράπικα φυστίκια), αντιοξειδωτικό: ερυθορβικό νάτριο, αρτύματα καπνιστών τροφίμων, συντηρητικό: νιτρώδες νάτριο, πρωτεΐνη σόγια, υδρολυμένη φυτική πρωτεΐνη σόγιας), πιπεριά πράσινη, μαγιά, ζάχαρη, ορός γάλακτος σε σκόνη, αλάτι, βελτιωτικό ζύμης: (γαλακτωματοποιητής: εστέρες του μόνο- και δι- ακέτυλο τρυγικού οξέως με μόνο- και δι-γλυκερίδια λιπαρών οξέων, πυκνωτικό μέσο: κόμμι γκουάρ, ένζυμα, αντιοξειδωτικό: ασκορβικό οξύ).

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ

Σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C τοποθετούμε την πίτσα σε ταψί για 20-25 λεπτά περίπου μέχρι να ροδοκοκκινίσει. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Ψήστε απευθείας χωρίς να ξεπαγώσετε, αν επιθυμείτε. Το προϊόν δεν ψήνεται σε φούρνο μικροκυμάτων.

ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ
ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ

200°C

ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ
ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ

+2°C 24 ώρες

ΧΡΟΝΟΣ
ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ

20'-25'

ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ
ΣΤΟΝ ΚΑΤΑΨΥΚΤΗ

-18°C μέχρι την ημερ. λήξης -6°C 1 εβδομάδα

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Πεϊνιρλί κρουασάν στοφαρισμένο
ΚΩΔΙΚΟΣ
23006
ΒΑΡΟΣ (ΓΡ.)
220
ΤΜΧ / ΚΙΒΩΤΙΟ
40
ΒΑΡΟΣ ΠΑΛΕΤΑΣ
≈446
ΚΙΒΩΤΙΑ / ΠΑΛΕΤΑ
48
ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ
1 έτος

ΣΥΜΒΟΛΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Καλτσόνε με προζύμι στοφαρισμένο
ΚΩΔΙΚΟΣ
23015
ΒΑΡΟΣ (ΓΡ.)
220
ΤΜΧ / ΚΙΒΩΤΙΟ
25
ΒΑΡΟΣ ΠΑΛΕΤΑΣ
≈413
ΚΙΒΩΤΙΑ / ΠΑΛΕΤΑ
70
ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ
1 έτος

ΣΥΜΒΟΛΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Πίτσα μέτρου
ΚΩΔΙΚΟΣ
23060
ΒΑΡΟΣ (ΓΡ.)
460
ΤΜΧ / ΚΙΒΩΤΙΟ
18
ΒΑΡΟΣ ΠΑΛΕΤΑΣ
≈478
ΚΙΒΩΤΙΑ / ΠΑΛΕΤΑ
54
ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ
1 έτος

ΣΥΜΒΟΛΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Πίτσα special τετράγωνη
ΚΩΔΙΚΟΣ
23062
ΒΑΡΟΣ (ΓΡ.)
900
ΤΜΧ / ΚΙΒΩΤΙΟ
6
ΒΑΡΟΣ ΠΑΛΕΤΑΣ
≈371
ΚΙΒΩΤΙΑ / ΠΑΛΕΤΑ
64
ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ
1 έτος

ΣΥΜΒΟΛΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ

Top

Νέα και ενημερώσεις!

NEWSLETTER

ΓΙΑ ΝΑ ΜΑΘΑΙΝΕΤΕ ΠΡΩΤΟΙ ΤΑ ΝΕΑ ΜΑΣ

ΚΑΝΤΕ ΕΓΓΡΑΦΗ

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

1ο χλμ Κοζάνης – Αργίλου | Κοζάνη 501 00

Τ. +30 24610 42103-4 | F +30 24610 33305

E. [email protected]

Νέα και ενημερώσεις!

*Συμπλήρωσε σωστά το email σου
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ

Η alfa θα χρησιμοποιήσει τις πληροφορίες που παρέχετε σε αυτήν τη φόρμα για να παραμείνει σε επαφή μαζί σας. Θα αντιμετωπίσουμε τις πληροφορίες σας με απόλυτη εμπιστευτικότητα και δεν θα τις κοινοποιήσουμε σε τρίτους. Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε τη σελίδα μας Πολιτική Προστασίας Δεδομένων. Κάνοντας κλικ παρακάτω, συμφωνείτε ότι ενδέχεται να επεξεργαστούμε τις πληροφορίες σας σύμφωνα με αυτούς τους όρους.