Εκτέλεση

1. Πριν ξεκινήσουμε τη συνταγή μας, ξεπαγώνουμε τα μίνι κρουασάν βουτύρου «αφράτα» και τα ψήνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
2. Βάζουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες σε αντικολλητικό τηγάνι, σε δυνατή φωτιά, να πιουν τα υγρά τους. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και την ψιλοκομμένη πιπεριά, και την αφήνουμε για 6-7’ λεπτά να μαραθεί. Προσθέτουμε το βασιλικό.
3. Χτυπάμε ελαφρά τα αυγά και περιχύνουμε τα λαχανικά. Ανακατεύουμε τον καγιανά όσο ψήνεται, για να σπάσει σε κομμάτια.
4. Τέλος, προσθέτουμε τα τυριά σε καρεδάκια και τα αφήνουμε για 4-5’ να λιώσουν ελαφρά και να σταθεροποιηθεί το αυγό.
5. Τρίβουμε μπόλικο πιπέρι.
6. Ανοίγουμε τα ψημένα κρουασάν βουτύρου στη μέση και τα γεμίζουμε με τον καγιανά.
7. Ο ψευτοκαγιανάς – στραπατσάδα σερβίρεται πριν κρυώσει.

Ανακαλύψτε όλα τα μοναδικά προϊόντα της alfa και δημιουργήστε γευστικές, απολαυστικές συνταγές μαγειρικής.