Μυζηθρόπιτα Μακεδονίας με γλυκό του κουταλιού | Alfa Pastry

Μυζηθρόπιτα Μακεδονίας με γλυκό του κουταλιού

Το φύλλο σφολιάτας «του χεριού σας» μπορεί να γίνει εύκολα και γρήγορα μια υπέροχη θήκη για γλυκές ή αλμυρές πίτες. Σε αυτή τη συνταγή, τα αγαπημένα μας γλυκά του κουταλιού συνδυάζονται με τη μυζήθρα, δημιουργώντας μια γλυκιά πίτα που δεν μοιάζει με καμία άλλη!

ΑΡΙΘΜΟΣ
ΜΕΡΙΔΩΝ

9 ΑΤΟΜΑ

ΒΑΘΜΟΣ
ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΜΕΤΡΙΑ ΔΥΣΚΟΛΙΑ

ΧΡΟΝΟΣ
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

10 ΛΕΠΤΑ

ΧΡΟΝΟΣ
ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ

30 ΛΕΠΤΑ

Συστατικά

  • ξύσμα ενός λεμονιού ή πορτοκάλι
  • ΓΙΑ ΤΟ ΔΙΑΛΥΜΑ ΑΥΓΟΥ
  • 1 κρόκος αυγού
  • 2 κ.σ. γάλα
  • 1 κ.σ. ζάχαρη
  • 2 κ.σ. φιλέ αμυγδάλου

Εκτέλεση

  1. Πριν ξεκινήσουμε τη συνταγή για την πίτα μας, αφήνουμε το φύλλο σφολιάτας «του χεριού σας» να ξεπαγώσει για 2 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου, εντός της συσκευασίας της.
  2. Την ανοίγουμε πάνω σε αλευρωμένη λαδόκολα και τη ρολάρουμε με τον πλάστη για να γίνει πιο λεπτή.
  3. Βάζουμε σε μπολ τη μυζήθρα και τη λιώνουμε με πιρούνι. Προσθέτουμε την άχνη και το αυγό και ανακατεύουμε τα υλικά. Σ
  4. τραγγίζουμε τα γλυκά του κουταλιού και τα ψιλοκόβουμε. Τα προσθέτουμε στη μυζήθρα, μαζί με το ξύσμα και τα κομμάτια σοκολάτας. Ανακατεύουμε τα υλικά.
  5. Απλώνουμε τη γέμιση στη σφολιάτα, αφήνοντας 3-4 εκατοστά κενό, τριγύρω. Με κοφτερό μαχαίρι χαράζουμε ελαφρώς τα κενά της σφολιάτας, ολόγυρα. Τα γυρίζουμε πάνω στη γέμιση, δημιουργώντας μια θήκη για να την κρατήσει μέσα.
  6. Χτυπάμε σε μπολ τον κρόκο, τη ζάχαρη και το γάλα και αλείφουμε όλο το γλυκό. Πασπαλίζουμε με φιλέ αμυγδάλου και απαλά, με τις παλάμες μας, πιέζουμε να σταθεροποιηθούν τα αμύγδαλα πάνω στη γέμιση.
  7. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200°C με αέρα, στη μεσαία σχάρα για 10' και στη συνέχεια, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 170°C, συνεχίζοντας το ψήσιμο για 20' επιπλέον, μέχρι να ροδίσει η σφολιάτα. 
  8. Αφήνουμε τη μυζηθρόπιτα να κρυώσει και αχνίζουμε πριν τη σερβίρουμε.

Για περισσότερες γευστικές εμπειρίες ανακαλύψτε όλες τις συνταγές μαγειρικής που μπορείτε να δημιουργήσετε με τα μοναδικά προϊόντα της alfa.

Μοιραστείτε τη συνταγή!

Σχετικες συνταγες

Top

Νέα και ενημερώσεις!

NEWSLETTER

ΓΙΑ ΝΑ ΜΑΘΑΙΝΕΤΕ ΠΡΩΤΟΙ ΤΑ ΝΕΑ ΜΑΣ

ΚΑΝΤΕ ΕΓΓΡΑΦΗ

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

1ο χλμ Κοζάνης – Αργίλου | Κοζάνη 501 00

Τ. +30 24610 42103-4 | F +30 24610 33305

E. [email protected]

Νέα και ενημερώσεις!

*Συμπλήρωσε σωστά το email σου
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ

Η alfa θα χρησιμοποιήσει τις πληροφορίες που παρέχετε σε αυτήν τη φόρμα για να παραμείνει σε επαφή μαζί σας. Θα αντιμετωπίσουμε τις πληροφορίες σας με απόλυτη εμπιστευτικότητα και δεν θα τις κοινοποιήσουμε σε τρίτους. Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε τη σελίδα μας Πολιτική Προστασίας Δεδομένων. Κάνοντας κλικ παρακάτω, συμφωνείτε ότι ενδέχεται να επεξεργαστούμε τις πληροφορίες σας σύμφωνα με αυτούς τους όρους.