Κρουασάν-μηλόπιτα, με φρούτα του δάσους | Alfa Pastry

Κρουασάν-μηλόπιτα, με φρούτα του δάσους

Η alfa ετοίμασε για εσάς μία γευστική συνταγή για πίτα με τα μοναδικά κρουασάν βουτύρου «αφράτα»!

Είναι λαχταριστά και έτοιμα για ψήσιμο, για να μπορείτε να τα απολαμβάνετε σκέτα ή με γέμιση, κάθε στιγμή, εύκολα και γρήγορα! Απλά, τα ψήνετε, τα γεμίζετε, αν θέλετε, με τα υλικά που επιθυμείτε, γλυκά ή αλμυρά, και είστε πανέτοιμοι να απολαύσετε υγιεινές και πεντανόστιμες αφράτες δημιουργίες, κάθε στιγμή της ημέρας και σε κάθε περίσταση!

ΑΡΙΘΜΟΣ
ΜΕΡΙΔΩΝ

10 ΑΤΟΜΑ

ΒΑΘΜΟΣ
ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΕΥΚΟΛΗ

ΧΡΟΝΟΣ
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

10 ΛΕΠΤΑ

ΧΡΟΝΟΣ
ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ

40 ΛΕΠΤΑ

Συστατικά

  • 10 μίνι κρουασάν βουτύρου «αφράτα» της alfa ψημένα και κομμένα στη μέση
  • 3 μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε 12 φέτες, το κάθε ένα
  • ⅓ φλ. νερό ή χυμό μήλου
  • 1 κ.σ. ζάχαρη
  • 2 φλ. φρούτα του δάσους
  • 3 κ.σ. μαρμελάδα βατόμουρο
  • 4 αυγά
  • 2 κρόκοι αυγού
  • 1 φλ. γάλα
  • 1 φλ. κρέμα γάλακτος
  • 1 φλ. ζάχαρη
  • ¾ φλ. ψύχα αμύγδαλο αλεσμένο (άσπρο καθαρισμένο)
  • ½ κ.γλ. κανέλα
  • ½ κ.γλ. ζάχαρη
  • λίγο φιλέ αμυγδάλου
  • 1 κ.σ. ζάχαρη
  • ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
  • Παγωτό
  • Άχνη ζάχαρη

Εκτέλεση

  1. Πριν ξεκινήσουμε την ετοιμασία της συνταγής για κρουασάν-μηλόπιτα με φρούτα του δάσους, ξεπαγώνουμε τα μίνι κρουασάν βουτύρου «αφράτα» της alfa σε θερμοκρασία δωματίου για 20 λεπτά.
  2. Ζεσταίνουμε σε κατσαρόλα το νερό με 1 κ.σ. ζάχαρη και προσθέτουμε τα μήλα. Τα αφήνουμε να σιγοβράσουν σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να μαλακώσουν ελαφρά και να πιουν όλα τα υγρά. Τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά.
  3. Βουτυρώνουμε μια φόρμα δαχτυλίδι ή ένα ταψάκι διαμέτρου 23 εκ. Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος στη βάση και στα πλαϊνά και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160°C. 
  4. Στη συνέχεια, βάζουμε σε ένα μπολ τα αυγά, τους κρόκους, το γάλα, την κρέμα και 1 φλ. ζάχαρη και με σύρμα τα χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ανακατεύουμε ξεχωριστά την κανέλα με το αλεσμένο αμύγδαλο και τα φρούτα του δάσους με τη μαρμελάδα. 
  5. Βάζουμε στη φόρμα μια στρώση από κρουασάν, κομμένα στη μέση, κοντά κοντά, ώστε να φτιάξουμε τη βάση του γλυκού.
  6. Προσθέτουμε σε στρώση τα μισά μήλα, τα μισά φρούτα του δάσους και το μισό αμύγδαλο. Επαναλαμβάνουμε, βάζοντας στρώσεις κρουασάν, μήλα, φρούτα του δάσους και αμύγδαλο. Πιέζουμε ελαφρά τις στρώσεις να κολλήσουν.
  7. Περιχύνουμε με τα υγρά, φροντίζοντας να καλυφθούν καλά, όλα τα υλικά. Αφήνουμε το γλυκό στον πάγκο για μια ώρα, να ρουφήξει τα υγρά. 
  8. Μετά πασπαλίζουμε με φιλέ αμυγδάλου και λίγη ζάχαρη. Ψήνουμε για περίπου 40' και το αφήνουμε 30' να κρυώσει και να σταθεροποιηθεί.
  9. Το βγάζουμε σε τουρτιέρα, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε με παγωτό βανίλια.

Για περισσότερη γευστική ποικιλία με τα μοναδικά μίνι κρουασάν βουτύρου «αφράτα» της alfa δοκιμάστε τις συνταγές για κρουασάν με σπιτική πραλίνα, σταγόνες σοκολάτας και φουντούκια & κρουασάν με γαρίδες, ανθότυρο κρέμα και βότανα.

Μοιραστείτε τη συνταγή!

Σχετικες συνταγες

Top

Νέα και ενημερώσεις!

NEWSLETTER

ΓΙΑ ΝΑ ΜΑΘΑΙΝΕΤΕ ΠΡΩΤΟΙ ΤΑ ΝΕΑ ΜΑΣ

ΚΑΝΤΕ ΕΓΓΡΑΦΗ

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

1ο χλμ Κοζάνης – Αργίλου | Κοζάνη 501 00

Τ. +30 24610 42103-4 | F +30 24610 33305

E. [email protected]

Νέα και ενημερώσεις!

*Συμπλήρωσε σωστά το email σου
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ

Η alfa θα χρησιμοποιήσει τις πληροφορίες που παρέχετε σε αυτήν τη φόρμα για να παραμείνει σε επαφή μαζί σας. Θα αντιμετωπίσουμε τις πληροφορίες σας με απόλυτη εμπιστευτικότητα και δεν θα τις κοινοποιήσουμε σε τρίτους. Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε τη σελίδα μας Πολιτική Προστασίας Δεδομένων. Κάνοντας κλικ παρακάτω, συμφωνείτε ότι ενδέχεται να επεξεργαστούμε τις πληροφορίες σας σύμφωνα με αυτούς τους όρους.