ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΤΑ

Φύλλα Ζύμης

Δημιουργήστε τις δικές σας πίτες, με τα υλικά της επιλογής σας και με ένα φύλλο, σαν να έχει ανοιχτεί το ίδιο πρωί. Παραδοσιακές συνταγές, γλύκες ή αλμυρές με την υπογραφή σας!

Φύλλο σφολιάτας

Το φύλλο σφολιάτας είναι το κλασικό φύλλο σφολιάτας που όλοι γνωρίζουμε, αλλά σε σχήμα πλάκας για μεγαλύτερη ευκολία στις δημιουργίες σας. Είναι εύχρηστο γιατί ο χρόνος απόψυξης που απαιτείται είναι πολύ μικρός. Ακόμη υπάρχει η δυνατότητα να χρησιμοποιηθεί απευθείας σε ταψί, χωρίς να αποψυχθεί! Και τραγανό, υπέροχο και γευστικό φύλλο σφολιάτας και γρήγορα! Οι διαστάσεις του φύλλου είναι 38*25cm.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Αλεύρι σίτου, φυτικά λιπαρά (φοινικέλαιο, φοινικοστεαρίνη, σογιέλαιο ,νερό, αλάτι, γαλακτωματοποιητές (μονο- και δι- γλυκερίδια λιπαρών οξέων, πολυγλυκερίδια λιπαρών οξέων), μέσο οξίνισης: κιτρικό οξύ, συντηρητικό: σορβικό κάλιο, χρωστική: β-καροτένιο, άρωμα), νερό, αλάτι.

Φύλλο σφολιάτας (διπλωμένο στα 4)

Τραγανό και αφράτο φύλλο σφολιάτας διπλωμένο στα 4. Ένα φύλλο 1.300 γρ. για να μπορεί να ικανοποιήσει ό,τι συνταγή επιθυμείτε να φτιάξετε! Μην ξεχάσετε μόνο, πριν από τη χρήση να ξεπαγώστε το προϊόν σε θερμοκρασία δωματίου για 2 ώρες περίπου, μέσα στη συσκευασία του, ώστε να διατηρήσει την υγρασία του!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Αλεύρι σίτου, φυτικά λιπαρά (φοινικέλαιο, φοινικοστεαρίνη, σογιέλαιο, νερό, αλάτι, γαλακτωματοποιητές (μονο- και δι- γλυκερίδια λιπαρών οξέων, πολυγλυκερίδιαλιπαρών οξέων), μέσο οξίνισης: κιτρικό οξύ, συντηρητικό: σορβικό κάλιο, χρωστική: β-καροτένιο, άρωμα), νερό, αλάτι.

Φύλλο χωριάτικο Κιχί

Το γνωστό φύλλο χωριάτικο «κιχί» τώρα και σε επαγγελματική συσκευασία. Το χωριάτικο αυτό φύλλο, σας δίνει τη δυνατότητα να δημιουργήσετε τις δικές σας πίτες με τις γεμίσεις που επιθυμείτε. Μπορείτε να παρασκευάσετε πίτες, ατομικά προϊόντα ή μίνι πιτάκια και να έχετε το υπέροχο αποτέλεσμα του τραγανού, παραδοσιακού, χωριάτικου φύλλου κιχί.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Αλεύρι σίτου, νερό, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 3%, αλάτι, δεξτρόζη, άμυλο αραβοσίτου, σιμιγδάλι σίτου.

Κανταΐφι

Φύλλο κανταΐφι από την alfa. Το γνωστό σε όλους μας, το πολίτικο. Αυτό που φτιάχνε τα καλύτερα σιροπιαστά γλυκά. Απλό, αγνό φύλλο με τις καλύτερες πρώτες ύλες, για να προσφέρετε στους πελάτες σας τα καλύτερα και πιο ποιοτικά γλυκίσματα.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Αλεύρι σίτου, άμυλο, λεκιθίνη σόγιας, νερό, αλάτι, φυτικά λιπαρά (ηλιέλαιο), συντηρητικά: σορβικό κάλιο, προπιονικό ασβέστιο.

Φύλλο κρούστας

Φύλλο κρούστας λεπτό, ζυμωμένο και ανοιγμένο με τέχνη, όπως κάνανε παλιά οι γυναίκες της Σμύρνης. Τέτοια τέχνη βάζει η alfa στο ζύμωμα. Για να μπορείτε να προσφέρετε στους πελάτες σας το αυθεντικό σιροπιαστό που έκαναν οι πολίτισσες Σμυρνιές.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Αλεύρι σίτου, νερό, αλάτι, άμυλο αραβοσίτου, σορβικό κάλιο <0,1%.

Βάση πίτσας

Τετράγωνη βάση πίτσας, προστοφαρισμένη, για μεγαλύτερη ευκολία. Αυτή η βάση πίτσας μπορεί να χρησιμοποιηθεί απευθείας σε ταψί, χωρίς να αποψυχθεί! Χρησιμοποιείτε τη σάλτσα και τα υλικά της επιλογής σας και ψήστε απευθείας. Είναι εύχρηστο και γρήγορο γιατί ο χρόνος απόψυξης που χρειάζεται είναι μικρός και μπορείτε να ετοιμάσετε μία ποικιλία προϊόντων. Μπορείτε να ανοίξετε το φύλλο ώστε να έχετε μία λεπτή βάση πίτσας ή να κόψετε σε μικρότερα κομμάτια για ατομικά και μίνι προϊόντα. Μπορείτε επίσης να κάνετε πεϊνιρλί, καλτσόνε, φοκάτσια και πολλά άλλα!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Αλεύρι σίτου, νερό, μαγιά, φυτικά λιπαρά (φοινικέλαιο, φοινικοστεαρίνη, σογιέλαιο, νερό, αλάτι, γαλακτωματοποιητής: μόνο και δι-γλυκερίδια των λιπαρών οξέων, πολυγλυκερίδια λιπαρών οξέων, ρυθμιστής οξύτητας: κιτρικό οξύ, συντηρητικό: σορβικό κάλιο, χρωστική :β-καροτένιο, άρωμα), ορός γάλακτος σε σκόνη, ζάχαρη, αλάτι, μαγιά, βελτιωτικό ζύμης: (γαλακτωματοποιητής: εστέρες του μόνο- και δι- ακέτυλο τρυγικού οξέως με μόνο- και δι-γλυκερίδια λιπαρών οξέων, πυκνωτικό μέσο: κόμμι γκουάρ, ένζυμα, αντιοξειδωτικό: ασκορβικό οξύ).

Φύλλο τόσο απλά

Τώρα, όλοι εσείς μπορείτε να εξοικονομήσετε κόπο και χρόνο με τα νέα έτοιμα φύλλα «τόσο απλά – για επαγγελματίες». Τα νέα φύλλα αποτελούν την ιδανική βάση για πίτες καθώς είναι έτοιμα για χρήση κατευθείαν από την κατάψυξη. Δεν χρειάζονται ξεπάγωμα και απλά το μόνο που πρέπει να κάνετε είναι να βάλετε τη δική σας γέμιση μέσα. Για ακόμα μεγαλύτερη ευκολία κάθε βάση αποτελείται από στρώσεις χωριάτικων φύλλων, που είναι ήδη λαδωμένα αποκλειστικά με φυτικά έλαια και, μάλιστα, με τη σωστή ποσότητα λιπαρών που χρειάζεται μια πίτα! Ιδανικά για κάθε αλμυρή ή γλυκιά δημιουργία!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Αλεύρι σίτου, νερό, βαμβακέλαιο, αλεύρι αραβοσίτου, αλάτι, δεξτρόζη, άμυλο αραβοσίτου.

Βάση πίτσας με σάλτσα ψημένη σε ξυλόφουρνο

Αυτή η βάση πίτσας με σάλτσα ψημένη σε ξυλόφουρνο είναι μία ακόμη πρωτοπορία της alfa, καθώς εισάγει στην αγορά μία βάση πίτσας μοναδική στο είδος της. Η νέα βάση πίτσας με λεπτή ζύμη ιταλικού τύπου, είναι ήδη αλειμμένη με νόστιμη σάλτσα ντομάτας και προψημένη σε ξυλόφουρνο! Τώρα, κάθε επαγγελματίας που θέλει μια συναρπαστικά εύκολη πίτσα με δικά του υλικά, το μόνο που χρειάζεται είναι φαντασία και 6 λεπτά για να την ψήσει. Γιατί η πιο νόστιμη βάση πίτσας έρχεται έτοιμη, προψημένη, με δική της σάλτσα & με όψη κλασικού, παραδοσιακού, χωριάτικου, χειροποίητου ζυμαριού! Μόνο από την alfa και μόνο με τα πιο αγνά συστατικά!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Aλεύρι σίτου, νερό, ελαφρά συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας 19%, σιμιγδάλι σίτου, ψημένο πίτουρο σταριού, μαγιά, μαγειρικό αλάτι, ηλιέλαιο, ελαιόλαδο, ρίγανη, μαύρο πιπέρι.

ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ
ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ

Ν/Α

ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ
ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ

+2°C 24 ώρες

ΧΡΟΝΟΣ
ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ

Ν/Α

ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ
ΣΤΟΝ ΚΑΤΑΨΥΚΤΗ

-18°C μέχρι την ημερ. λήξης -6°C 1 εβδομάδα

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Φύλλο σφολιάτας
ΚΩΔΙΚΟΣ
07307
ΒΑΡΟΣ (ΓΡ.)
400
ΤΜΧ / ΚΙΒΩΤΙΟ
30
ΒΑΡΟΣ ΠΑΛΕΤΑΣ
≈898
ΚΙΒΩΤΙΑ / ΠΑΛΕΤΑ
72
ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ
2 έτη

ΣΥΜΒΟΛΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Φύλλο σφολιάτας (διπλωμένο στα 4)
ΚΩΔΙΚΟΣ
07308
ΒΑΡΟΣ (ΓΡ.)
1300
ΤΜΧ / ΚΙΒΩΤΙΟ
11
ΒΑΡΟΣ ΠΑΛΕΤΑΣ
≈940
ΚΙΒΩΤΙΑ / ΠΑΛΕΤΑ
64
ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ
2 έτη

ΣΥΜΒΟΛΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Φύλλο χωριάτικο Κιχί
ΚΩΔΙΚΟΣ
07309
ΒΑΡΟΣ (ΓΡ.)
750
ΤΜΧ / ΚΙΒΩΤΙΟ
12
ΒΑΡΟΣ ΠΑΛΕΤΑΣ
≈967
ΚΙΒΩΤΙΑ / ΠΑΛΕΤΑ
78
ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ
2 έτη

ΣΥΜΒΟΛΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Φύλλο Καταϊφι
ΚΩΔΙΚΟΣ
17000
ΒΑΡΟΣ (ΓΡ.)
5000
ΤΜΧ / ΚΙΒΩΤΙΟ
2
ΒΑΡΟΣ ΠΑΛΕΤΑΣ
≈530
ΚΙΒΩΤΙΑ / ΠΑΛΕΤΑ
50
ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ
2 έτη

ΣΥΜΒΟΛΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Φύλλο κρούστας
ΚΩΔΙΚΟΣ
17002
ΒΑΡΟΣ (ΓΡ.)
12000
ΤΜΧ / ΚΙΒΩΤΙΟ
1
ΒΑΡΟΣ ΠΑΛΕΤΑΣ
≈500
ΚΙΒΩΤΙΑ / ΠΑΛΕΤΑ
40
ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ
2 έτη

ΣΥΜΒΟΛΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Βάση πίτσας
ΚΩΔΙΚΟΣ
23064
ΒΑΡΟΣ (ΓΡ.)
550
ΤΜΧ / ΚΙΒΩΤΙΟ
16
ΒΑΡΟΣ ΠΑΛΕΤΑΣ
≈515
ΚΙΒΩΤΙΑ / ΠΑΛΕΤΑ
56
ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ
1 έτος

ΣΥΜΒΟΛΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Φύλλο τόσο απλά
ΚΩΔΙΚΟΣ
07333
ΒΑΡΟΣ (ΓΡ.)
300
ΤΜΧ / ΚΙΒΩΤΙΟ
16
ΒΑΡΟΣ ΠΑΛΕΤΑΣ
≈408
ΚΙΒΩΤΙΑ / ΠΑΛΕΤΑ
80
ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ
2 έτη

ΣΥΜΒΟΛΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Βάση πίτσας με σάλτσα ψημένη σε ξυλόφουρνο
ΚΩΔΙΚΟΣ
23067
ΒΑΡΟΣ (ΓΡ.)
275
ΤΜΧ / ΚΙΒΩΤΙΟ
14
ΒΑΡΟΣ ΠΑΛΕΤΑΣ
≈240
ΚΙΒΩΤΙΑ / ΠΑΛΕΤΑ
56
ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ
1 έτος

ΣΥΜΒΟΛΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ

Top

Νέα και ενημερώσεις!

NEWSLETTER

ΓΙΑ ΝΑ ΜΑΘΑΙΝΕΤΕ ΠΡΩΤΟΙ ΤΑ ΝΕΑ ΜΑΣ

ΚΑΝΤΕ ΕΓΓΡΑΦΗ

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

1ο χλμ Κοζάνης – Αργίλου | Κοζάνη 501 00

Τ. +30 24610 42103-4 | F +30 24610 33305

E. [email protected]

Νέα και ενημερώσεις!

*Συμπλήρωσε σωστά το email σου
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ

Η alfa θα χρησιμοποιήσει τις πληροφορίες που παρέχετε σε αυτήν τη φόρμα για να παραμείνει σε επαφή μαζί σας. Θα αντιμετωπίσουμε τις πληροφορίες σας με απόλυτη εμπιστευτικότητα και δεν θα τις κοινοποιήσουμε σε τρίτους. Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε τη σελίδα μας Πολιτική Προστασίας Δεδομένων. Κάνοντας κλικ παρακάτω, συμφωνείτε ότι ενδέχεται να επεξεργαστούμε τις πληροφορίες σας σύμφωνα με αυτούς τους όρους.